大米被水浸湿了怎么办
如果只是浸湿了，晒干后就可以了。如果被泡了，而且有了酸味或者臭味，那就肯定不能吃了，不要因为心疼那些米，给身体带来不必要的伤害。大米进了点水，要把大米放在外面凉晒，让风自然吹干水分。如果不凉晒，大米就会受潮霉变，而霉变的大米不能再吃。
大米浸水了怎么办？暴晒、加碱。大米进水最简单的方法就是放太阳底下暴晒，这样可以防止发霉，暴晒时必须要将大米平铺开来晒。第二种方法就是在大米中加入碱，碱可以吸霉菌毒素，还能吸收水分保持烦躁。煮大米时要多次反复清洗大米，再煮能够杀菌以及破坏黄曲霉等毒素。
晾干即可。当大米进水时，把大米重新洗一遍，然后平铺晾干就可以了。大米储存方法：宜放位置。米不应靠墙触地，应正常放在垫板上，防止受潮。注意温度。在高温环境下，大米容易受热发霉，所以要注意隔热。放花椒。用纱布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋后置于阴凉通风处。
草木灰吸湿法。在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰，铺_上白纸或纱布，倒入晾干的大米，密封置于干燥、阴凉处，这样处理的大米可长期储存。
弄湿的大米还能要吗
1、最好别吃了，湿大米必须马上晾晒。若出现异味，说明大米霉菌滋生发热过。霉菌等微生物是原来的上万倍，有时还有毒素产生。
2、白米湿了，煮出的饭有些是黑色的，米粒儿这样的饭就不能再吃了。有可能是米饭发霉了。
3、生大米结团是因为里面有水分导致的。由于大米和微生物的新陈代谢呼吸作用，局部水分凝结，大米被弄湿，也就是“出汗”。使得大米硬度降低，散射特性降低，所以用手抓一把就会捏成团。这种情况就要当心生大米发霉了。“天上鱼鳞般，晒谷不用翻。
4、湿的手机放在大米里面，用过的大米最好不要吃了，因为潮湿了容易发霉。建议用一小袋米用来干燥弄湿的手机，而不是将手机放进米缸里面，这会造成米缸内的潮湿，影响食用。此外，也可以使用干燥的茶叶来干燥手机中的水，原理也是一样的。
米饭太湿怎么补救
加入干米或谷物：如果米饭实在太湿，可以考虑加入一些干米或者其他谷物，如糙米、小米等，这些谷物可以吸收多余的水分。利用烤箱：将米饭平铺在烤盘上，用烤箱的低温烘烤功能来帮助水分蒸发。这种方法比较耗时，但是效果不错。制作炒饭：如果上述方法都不适用，可以考虑将湿米饭用来做炒饭。
另外如果米饭蒸的太硬，也可以通过一定的方法来进行补救，比如说重新再加一点水，重新再焖一次。米饭太湿怎么补救可以将电饭锅打开，开在保温状态，让其蒸汽蒸发，可以变干，或者将其放一夜，就干了。
米饭太湿可以用以下方法补救：让水分蒸发；用馒头片吸水；微波炉加热。让水分蒸发：打开锅盖，将蒸汽全部散发出去，再盖上锅盖继续焖煮一会，等多余的水分被全部蒸发完毕米饭就不会那么湿了。
米桶里的米怎么有点湿了
受潮了。大米湿了的处理方法是选择一个太阳极大的天气，在大米下面铺一层报纸进行暴晒或者加碱，碱可以有效的吸走霉菌毒素，若大米轻微受潮可放入一些碱在干燥的环境中等待即可。
米本身就是一个营养源，加之时间长了会潮湿，微生物就会繁殖，所以你的米发霉了是很正常的。
这大米已经发霉变质。很明显已经长出了霉菌。发霉的大米不能再食用了，这种有致癌的危险。
家里米缸发霉是米受潮了，又在一个密闭的空间里就会发霉，没有什么预兆，梅雨季节最容易受潮。
米本身就是一个营养源，橱柜是比较潮湿的环境，时间长了微生物就会繁殖，引起米发霉了。建议把米放入塑料袋中，再放入储米桶中，每次用完都扭转一下袋口封住，这样也防止被其他生物爬。
米饭煮出来太湿怎么补救?
1、加入干米或谷物：如果米饭实在太湿，可以考虑加入一些干米或者其他谷物，如糙米、小米等，这些谷物可以吸收多余的水分。利用烤箱：将米饭平铺在烤盘上，用烤箱的低温烘烤功能来帮助水分蒸发。这种方法比较耗时，但是效果不错。制作炒饭：如果上述方法都不适用，可以考虑将湿米饭用来做炒饭。
2、加入干米或谷物：如果手头有额外的干米或其他谷物，可以将其加入湿米饭中，然后重新加热。干米粒会吸收一些多余的水分，帮助调整整体的湿度。利用烤箱：将湿米饭平铺在烤盘上，用烤箱的低温烘烤一段时间。这种方法需要耐心，因为烤箱加热速度较慢，但可以有效地去除多余水分。
3、平时在焖米饭的时候米饭太湿，出现这种情况的时候，会让米饭口感变差，这时候可以采用一些方法来进行补救，比如说可以把电饭锅打开，让里面的水蒸气尽量的蒸发，这样能够有助于米饭变干。另外如果米饭蒸的太硬，也可以通过一定的方法来进行补救，比如说重新再加一点水，重新再焖一次。
4、方法一：提前浸泡 如果你发现自己经常做出来的米饭很潮湿，那么可以试试提前将米饭浸泡一段时间。这样可以让米饭吸收到足够的水分，避免在煮饭的过程中吸收太多水分而导致潮湿。一般来说，将米饭浸泡20-30分钟即可。方法二：掌握水量 电饭煲做饭最重要的是掌握好水的用量。
5、该情况补救方法有两种：将蒸好的米饭倒入平底锅中，用中小火翻炒，使其受热均匀，使多余的水分蒸发掉，不断翻动米饭，以避免粘锅底或烤焦，效果取决于米饭的湿度和数量，大约需要10到15分钟时间。
6、再次加热：煮好后，打开电饭锅，搅拌米饭数次，再盖上。重新按下煮饭键加热，通过再次加热，减少米饭水分。用平底锅：可以将米饭转移到平底锅里。在火上多煮一会，待水分耗干起锅即可。用微波炉：把煮熟的米饭，用较大，较宽微波炉适用的容器装好。按解冻键，解冻2-3分钟。
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